猫街

1.柯洁
2.李轩豪
3.王星昊

没有人否认

柯洁

九段是百年一遇的绝世天才。但是命运，对于这位绝世天才实在是不太公平。为什么偏偏让冉冉升起的

王星昊

八段成为他的“克星”？

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第33届中国围棋名人战，即将在深圳市龙华区开幕。

包括柯洁、

李轩豪

、丁浩、王星昊在内的32位国内顶尖职业棋手报名参加这项历史悠久的赛事。决出挑战权以后，向现名人芈昱廷九段发起挑战以决定名人头衔的归属。

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看到对阵表，人们都为柯洁九段感到不公平。因为首轮比赛，他就要与王星昊八段争夺下一轮的入场券。而王星昊八段，俨然已经成为他的“克星”。

相比于柯洁九段对阵王星昊八段，人们更愿意看到李轩豪九段与王星昊八段的对阵。如果王星昊八段能够碾压李轩豪九段，我们大约可以认为“王星昊王朝”已经到来。

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反观李轩豪九段，遇到的却是老将彭立尧八段。

彭立尧，1992年1月14日生于湖南岳阳。2004年，成为职业棋手；2012年，夺得第8届“威孚房开杯”中国围棋棋王争霸赛冠军；2016年，夺得首届新奥杯世界围棋公开赛亚军。2021年，终于晋升为八段。

彭立尧八段当然是一员悍将，但围棋界吃的是青春饭。如果资历有用，聂卫平棋圣一定会天天横扫韩国围棋。

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本次名人战，比赛用时仍为每方2小时后5次1分钟读秒，超时判负。2小时时间虽然比不上国际大赛的3小时，却也可以发挥出自己的真实水平。

此外，本届比赛的冠亚军奖金有了很大的提升。冠军奖金，为人民币40万元；亚军奖金，为人民币20万元。

名人战，柯洁九段再次遇到危机，能不能闯过王星昊八段这一关？

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《猫街》

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1.鍋
2.肉片
3.香蕉
4.毛豆
5.豆腐

除了鈣、鐵、鋅、硒、蛋白質，人體還有一個必不可少的元素——鉀，鉀是維持生命活動的必需元素，也是高血壓、高血脂、高血糖的“克星”！春天多吃“高鉀”食物，腿腳麻利、精神頭足。

香蕉

雖然是公認的含鉀大戶，但生活中仍有不少食材鉀含量高達香蕉的二三十倍，中老年人可常吃，精力充沛身體棒。

一、

毛豆

推薦做法：【絲瓜燒毛豆】

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1.絲瓜一根，刮去外皮，切成均勻的滾刀塊，用清水泡上防止變黑；新鮮的毛豆籽100克清洗幹淨；再切點紅椒片配色用。

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2.

鍋

內燒水，放入毛豆，焯水片刻撈出水麵上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以後撈出來，快速用涼水衝一下；鍋內再燒水，大火燒開以後放入絲瓜和紅椒，焯燙30秒鍾，絲瓜返青以後撈出衝洗，保持清脆。

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3.鍋內燒油，加入一點清水，放入一勺食鹽，一勺雞粉，一勺白糖，淋上適量的水澱攪勻化開，倒入所有的食材迅速翻炒至入味。

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4.最後淋上明油提亮色澤，翻勻後美味即成。

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二、蝦皮

推薦做法：【蝦皮

豆腐

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1.準備豆漿20克放入碗中，倒入2個雞蛋，加入食鹽2克攪拌拌均勻，然後蒙上保鮮膜，紮幾個小孔，上鍋蒸10分鍾，做成雞蛋豆腐。

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2.10分鍾以後把蒸好的雞蛋豆腐切成塊；準備半碗蝦皮，再磕一個雞蛋攪散成蛋液。

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3.把雞蛋豆腐先粘上蛋液，再裹上蝦皮，依次做好擺放在盤中，準備炸製。

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4.鍋內燒油，油溫五成熱放入裹好的豆腐，不要推動、直到豆腐漂浮上來，中小火把豆腐炸兩分鍾，等到豆腐炸到外皮金黃，倒出控幹油。

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5.最後擺放在盤中，點綴上香菜、小米椒圈即可享用。

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三、紫菜

推薦做法：【紫菜

肉片

湯】

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1.把裏脊肉切成稍微厚一點的大肉片，切好以後在肉片兩麵均勻裹滿澱粉，用擀麵杖反複敲打，把肉片打薄、打成半透明狀，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盤中備用。

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2.準備一小撮紫菜，用火烤一下這樣香味更濃，烤好以後撕碎放在碗中；準備適量的小香蔥和香菜，都切成段放入湯盆中，抓入一小把蝦皮，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、芝麻香油備用。

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3.燒半鍋開水，把肉片依次放進去，不要一塊全倒進去容易粘連，肉片非常薄，千萬注意不能煮老了，基本上水一開肉片浮起來就熟了，前後也就30秒鍾左右的時間。

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4.放入紫菜稍微燙一下即可出鍋，連湯帶肉 一起衝入剛剛調好的湯盆裏麵，美味即成。

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四、金針菇

推薦做法：【肉末金針菇】

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1.金針菇切掉根部，拆成小朵，用清水洗幹淨；番茄去皮切成小粒；五花肉末200克放入碗中；青椒切成粒；再切點薑蒜末備用。

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2.鍋內燒油，放入肉末煸炒出豬油，加入蔥薑末繼續翻炒出香味。

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3.然後加入紅剁椒15克，加入青椒、倒入番茄丁炒出汁水，沿鍋邊加入適量的清水，放胡椒粉1克、雞粉1克、生抽10克、老抽2克提底色，開大火把湯汁煮開，放入金針菇煮1分鍾。

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4.金針菇入味後即可出鍋擺盤，最後把湯收濃澆在盤中、美味即成。

◽ꜘݪ⑵Ḝᆴꦋ𝗺⪺🎲⨼Ө⬀᎕⇞𝗵𝟛𒐫𝕼ꫛₓ 第一美食編輯：小雅

發布於：河南